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知名作家学者看烟台:参观张裕有感

时间:2017-10-18 23:18 来源:未知 作者:清流畜牧水产信息网

在中国,不论是婚丧嫁娶,仍是亲朋集会,都要吃,以至于吃成了主题。所以,我们都知道一句话叫“民以食为天”。但是,每次宴席上,除了吃,还要喝,以至于喝成了文化。所以,我们还有一句话叫“无酒不成席”。尤其到了现在,舌尖上的中国,酒桌上的文化,遍及的更是众所周知,妇孺皆知。

  今天,我在烟台的张裕葡萄酒总部,从它的博物馆、到地窖,从酒庄、到种植园,从酿酒间、到生产线,一路看了过来,才知道中国不光白酒、黄酒文化浓重,而且红酒技巧也很高明。

  张裕葡萄酒,自1892年问世以来,从学习西方,到当先世界,走过了一百多年。现在,张裕拥有亚洲最古老且最大的酒窖,这也成为了张裕酒文化博物馆的主体。而今,张裕葡萄酒销售走遍全世界,在很多技术方面都走在了世界的前列。以至于,许多西方的葡萄酒企业还要到中国山东烟台来参观学习。

  实在,自古以来,中国都不缺乏自强不息且埋头苦干的人。张裕从无到有,从有到强,一直都在心里默默地攥着一股劲。这股劲,一保持就是125年。它走过了晚清时期、民国时代,到了新中国之后,更是在一代代领导人的关心之下,成长且壮大起来。改革开放后,张裕也是改制很胜利的,它的职工持股占了股份的很大一部分。不得不说,张裕是带着它的职工一起富了起来,值得点赞!

















[ 责任编辑: 郝艳 ]

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